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ダクト火災ゼロ・排煙ダクトの油脂付着を驚異的に低減 野田ロースターR1シリーズ

焼肉、焼鳥、フライ店等の調理排気から出るオイルミストを0.3µmの微粒子まで粉砕分解する排気改質器「油扇クラッシャー」を装備した、野田ロースターR-1シリーズ。ダクト内に油が溜まりにくく、ダクト火災を昔のことに。

ダクト火災ゼロ・排煙ダクトの油脂付着を驚異的に低減 野田ロースターR1シリーズ
ダクト火災ゼロ・排煙ダクトの油脂付着を驚異的に低減 野田ロースターR1シリーズ

驚きの声が殺到。
まずは違いを確認!

ダクト内の油脂付着の違い
(500倍ズームレンズ使用)

R-1シリーズのグリスフィルター

R-1シリーズのグリスフィルター

従来のグリスフィルター

従来のグリスフィルター

ダクト火災の原因は、排気ダクト内に溜まった油脂等に火がつくことです。
当社が開発したR-1シリーズには、オイルミスト粒子を0.3µmまで小さくする効果があり、ダクト内に油が溜まりにくく、ダクト火災ゼロを実現します。

秘密は、
「油扇クラッシャー」

秘密は、「油扇クラッシャー」

焼肉、焼鳥、フライ店等の調理排気から出るオイルミストを0.3µmの微粒子まで粉砕分解する排気改質器です。当社の下引ロースター全機種に設置可能で、排煙ダクトの油脂付着を驚異的に低減し、メンテナンスコストを下げます。

 
ダクト火災ゼロを実現

ダクト火災ゼロを実現

実用新案登録証

油扇クラッシャーによってオイルミスト粒子を0.3µmまで小さくすることで、ダクト内に油を溜まりにくくする機能をはじめ、5つの安全・安心機能でダクト火災ゼロを実現します。

ダクトクリーニングのコスト大幅減

ダクトクリーニングのコスト大幅減

ダクトやファンの油汚れが驚異的に少なくなる為、ダクトクリーニングの周期をのばすことができ、クリーニングのコストを大幅に低減することが可能です。

導入事例・お客様の声

駅近くの食肉センター直営焼肉店

美味しい肉を安くて食べられるのでいつも行列しています。ダクト火災予防とダクトクリーニングコストを削減でき、R1ロースターを設置。

駅近くの食肉センター直営焼肉店

リンク

導入までの流れ

  • step1

    お問い合わせ

    お電話:03−3779−8787 か
    お問い合わせフォームにてお問い合わせください

  • step2

    仕様確認・お見積り

    店舗の状況を確認し、製品の仕様を確認の上、お見積りを作成いたします。

  • step3

    ご発注

    ご発注書にご記入いただきます。

  • step4

    施工・納品

    当社による施工または現地施工業者様にて施工を行い、納品となります。

油扇クラッシャー
オイルミスト分析

油扇クラッシャーオイルミスト分析

パーティクルカウント評価

肉を2回焼いた場合について、0.3ミクロン以上の全ての粒子に対する1.0ミクロン以上の比較的大きな粒子の占める割合をパーティクルカウンターで測定した結果、上流側は大きい粒子が多くを占めているのに対し、下流側は大きい粒子の占める割合は少なくなっている。

結果

すべての測定回において、下流側の大きい粒子の割合はすくなるなる傾向がみられた。
よって、オイルミストが本油扇クラッシャーを通過することで、大きい粒子は粉砕され下流側では大幅に低減されることがわかる。

パーティクルカウント評価:(株)分析センター

油扇クラッシャー
機能性評価試験

油扇クラッシャー機能性評価試験

上流下流同時撮影

上流側ダクト内と下流側ダクト内の様子を一度に確認するためにカラーカメラを使用して可視化撮影を行う。

結果

肉を焼くたびに、上流側ダクト内では断続的に濃度の高いオイルミストが確認されるが、下流側ダクト内は、オイルミストの濃度変化(ムラ)が非常に少ないことが分かる。よって、本油扇クラッシャーはオイルミスト粒子を小さくする効果をもたらす。

微粒子可視化評価試験:新日本空調(株)

さらに本格的な
環境エコシステムも
対応可能

さらに本格的な環境エコシステムも対応可能

店内や厨房で発生した煙は、油扇クラッシャーを通過することで、排気中に含まれるオイルミストを粉砕し、集塵機を通過することで、煙に含まれる微煙粒子は除去されて排出します。
集塵機からの出た排気は消臭機(空気触媒施工)を通すことにより、排気中に含まれる臭い分子を減少させ、消臭効果を発揮します。

R1シリーズ各部の名称

製品仕様

5つの安全機能

 1.ロースター下部(油扇クラッシャー内部)排熱感知機能
 2.ガス遮断(電磁弁)機能
 3.警報機能
 4.排熱温度設定機能(1度単位)
 5.油扇クラッシャー機能・油脂を粉砕(0.3ミクロン)

よくある質問

  • QR1シリーズってどんな商品ですか?

    A

    当社が製造する焼肉無煙ロースターに、油扇クラッシャーを組み込まれる焼肉テーブルです。ダクト火災を予防する目的で開発した焼肉テーブルです。

  • Q油扇クラッシャーってどんなものですか?

    A

    油扇クラッシャーとは焼肉店、焼鳥店、フライ店等の調理排気から出るオイルミストを0.3㎛の微粒子までに粉砕分解する排気改質器です。

  • Qどんな焼肉テーブルに油扇クラッシャーを付けられますか?

    A

    当社が製造する下引きロースター対応可能です。(標準仕様外についてお問い合わせてください)

  • Q油扇クラッシャーは焼肉以外でも使用可能でしょうか?

    A

    はい、排煙量に合わせて焼き鳥店、フライ店用の大型油扇クラッシャー製品があります。

  • Q実際の製品を試すことは可能ですか?

    A

    ショールームにて承っております。
    詳しくは、ショールームのご紹介をご覧ください。

ショールーム

2023年完成予定 目黒ショールーム

当社ショールームが、千葉県野田市にございます。
製品のデモンストレーションをご希望の方は、ショールームまでお越しください。

本社ショールーム
〒278-0026 千葉県野田市花井140-4

※事前予約制。平日9:00〜17:00(土日祝・年末年始除く)
 ご希望の場合は、お問い合わせフォームから希望日時をお知らせください。

VRショールームもご活用ください

野田ショールーム内の360°パノラマ映像と、各種資料がご覧いただけます。
コンテンツを随時追加中ですので、是非ご覧ください。

360°パノラマ360°パノラマ

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